O McDonald’s estaria usando um sistema de inteligência artificial (IA) para recomendar preços aos franqueados nos Estados Unidos. A ferramenta considera dados sobre o comportamento dos consumidores de cada região e avalia quanto eles estariam dispostos a pagar por determinados produtos. Segundo a Reuters, o modelo pode resultar em preços substancialmente diferentes para o mesmo lanche dentro de uma mesma cidade.
Em Fresno, na Califórnia, a agência encontrou um Big Mac vendido por US$ 5,69 em uma unidade e por US$ 6,89 em outra. Os dois restaurantes ficam a cerca de 3,2 quilômetros de distância. A diferença entre os valores chega a 21%.
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As ferramentas de precificação nesse modelo são testadas pelo McDonald’s pelo menos desde 2019, mas ganharam força há três anos, quando a companhia teria desenvolvido sistemas próprios para definir preços. Franqueados relataram à Reuters recomendações consideradas agressivas, inclusive durante a pandemia.
Como funciona o sistema de preços
A plataforma, visualizada pela Reuters, apresenta recomendações de valores acompanhadas por dados relacionados ao comportamento dos consumidores. Entre as métricas utilizadas está a chamada “sensibilidade” ao preço, que avalia a disposição dos clientes em pagar mais por determinados produtos.
O sistema também fornece recomendações de preços pelo menos três vezes por ano. Dessa forma, os valores sugeridos podem levar em consideração as características e o comportamento dos consumidores de cada região.
O McDonald’s afirma que os franqueados são livres para estabelecer os preços de cada restaurante. Em comunicado, a empresa classificou a investigação como “especulativa e desinformada” e ressaltou que a plataforma funciona apenas como uma ferramenta de apoio.
Franqueados relatam pressão da matriz
Apesar da posição da empresa, documentos analisados pela Reuters mostram que o McDonald’s acompanha a adesão às recomendações e registra quando os preços praticados pelos restaurantes se afastam dos valores sugeridos.
A companhia também determina que os franqueados mantenham “engajamento construtivo com ferramentas e consultores de precificação aprovados pelo McDonald’s”.
Proprietários de restaurantes ouvidos pela reportagem afirmam que estariam sendo pressionados pela matriz com base nos valores indicados pela IA. Segundo a Reuters, essa situação também pode ter consequências durante os processos de renovação de licenças.
Em agosto, Kempczinski disse a investidores que o descumprimento de preços pode entrar nas negociações.
McDonald’s já utiliza IA em outras operações
A precificação dinâmica é apenas uma das aplicações de inteligência artificial testadas pelo McDonald’s. Em 2019, a companhia começou a testar a tecnologia para registrar pedidos no drive-thru, em parceria com a IBM.
O projeto, no entanto, foi descontinuado em 2024.
A adoção de sistemas automatizados para definir preços também ocorre em outras empresas. No setor de restaurantes, a Yum Brands, proprietária das marcas KFC e Taco Bell, continua investindo em sistemas desse tipo e em menus capazes de adaptar as opções exibidas no drive-thru.
Fora do setor de alimentação, companhias aéreas como a estadunidense Delta também pretendem adotar a inteligência artificial como ferramenta para aumentar o faturamento.
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(Com informações de Tecnoblog)
(Foto: Reprodução/Magnific/Imagem gerada com IA)


